Colloque élevage et société : un divorce amorcé ? à Toulouse le 17 février

L'ENSAT Ecole Nationale Supérieure Agronomique fait acte de prosélytisme...

Qui se sent d'y aller ? Connaître les arguments des promoteurs de la viande permet de mieux y répondre...

le 17 février 2011 de 8h15 À 16h30 amphithéatre de l’ensat

Colloque élevage et société : un divorce amorcé ?
Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse
Avenue de l’Agrobiopole
Auzeville-Tolosane – BP 32607
31326 CASTANET-TOLOSAN CEDEX
Tél. 33(0)5 34 32 39 54
Courriel : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Etudiants 3ème année - Productions Animales :
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Professeur Corine Bayourthe - INP-ENSAT :
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Déjà en difficulté dans un contexte économique défavorable,
les professionnels de l’élevage sont de plus en plus attaqués
par une société dont les exigences sont fortes en matière de
respect du bien-être animal, de la protection de l’environnement
et de la santé publique.
Ces critiques contribuent à creuser le fossé entre l’Eleveur et
le Citoyen Consommateur dont les prises de position, parfois
extrêmes, reposent sur une argumentation plus ou moins bien
fondée.
En tant que futurs ingénieurs zootechniciens, cette situation
nous interpelle. C’est pourquoi nous vous convions à participer
à une journée qui vise à apporter les éléments nécessaires
à une réflexion objective sur ce divorce amorcé entre élevage et société ?
Les étudiants ingénieurs zootechniciens
INP-ENSAT

8h15 accueil
8h45 introduction
9h00 la viande :
un besoin nutritionnel ou culturel?
• La viande dans le régime alimentaire : luxe, danger ou nécessité
nutritionnelle ? Elèves ingénieurs ENSAT
• Le mangeur de viande est-il sur le point de disparaître ?
Geneviève Cazes-Valette, Professeur à l’ESC Toulouse
10h00 le bien-Être : au dela des préjugés
• Le bien-être est-il vraiment dans le pré ?
Pierre Mormède, Directeur de Recherche INRA
• Bien-être: opportunités ou contraintes pour l’éleveur ?
Elèves ingénieurs ENSAT
11h00 pause café
11h15 elevage et environnement :
une relation a double tranchant
• La filière viande dans l’oeil du cyclone. Caroline Guinot, Chef
de projet environnement CIV
• Le bio rime-t-il avec écolo ? Elèves ingénieurs ENSAT
• Elevage et aménagement du territoire : exemple du massif Pyrénéen.
Gérard Bozzolo, Enseignant ENSAT
12h45 buffet
14h15 table ronde :
Avec des représentants de l’ENVT, l’Institut de l’Elevage,
l’INRA, l’ESC de Toulouse et des Eleveurs...
16h30 conclusion

à retourner par courrier ou par mail à l’adresse suivante:
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avant le 11 février 2011
Madame ou Monsieur
..........................................................
Fonction
...............................................................................
Raison sociale
......................................................................
Adresse.................................................................................
Tél.................................................
Fax.................................................
Email.............................................................................
Tarifs Entrée : 10E ou 25E avec repas.
Etudiants : 2E ou 15E avec repas.
CD du colloque : 5E
• Inscription au colloque : oui non
• Inscription au buffet : oui non
• CD du colloque avec l’ensemble des présentations de la journée : oui non
Chèque à libeller à l’ordre de «Club Spé. Production Animale».
Une facture vous sera adressée en retour de votre inscription

Colloque élevage et société : un divorce amorcé ?
Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse
Avenue de l’Agrobiopole
Auzeville-Tolosane – BP 32607
31326 CASTANET-TOLOSAN CEDEX

Je ne peux pas y aller, mais ça a l'air intéressant. Ils ont au moins le mérite de poser la question. Par exemple pour "un besoin nutritionnel ou culturel?", beaucoup ne se poseraient même pas la question. Ceci dit, les intervenants sont les salariés du CIV alors ça sent le prosélytisme à plein nez.

A priori, je pourrais y aller, mais je ne saurais pas me lever et m'insurger contre tel ou tel propos propagandesque, je vais pas oser...

Mais je peux y aller en touriste, ronchonner dans ma barbe et faire un compte-rendu...

T'es étudiante non? Ca coute que 2 euros pour les étudiants.

Arf j'avais pas vu le prix d'entrée pour écouter un discours de propagande pro-viande donné à un public acquis puisque étudiants ingénieurs zootechniciens...

Je ne suis plus étudiante... 2€ ça ne m'aurait pas embêté mais 10€ =$... Ah moins qu'ils ne vérifient pas trop les cartes d'étudiants...

Sinon on peut se côtiser pour payer l'entrée à qqn, parce que c'est vrai que ça fait cher pour entendre des conneries, mais e serait carrément intéressant d'avoir un résumé.

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La plaquette...

Les intervenants : CIV, INRA, ENVT, Institut de l'élevage etc...

Oui ce serait intéressant, qui veut y aller ?

Moi si j'avais : voiture et sous...

Enfin les sous, ça peut s'arranger...

(en résumé, ça serait bien si on pouvait être deux et qu'on fasse du covoiturage ^^, plus j'y réfléchis et plus je me demande si j'ai envie d'être lâchée seule dans cette meute de loups...)

J'ai pas l'impression qu'il y ait de place au débat de toute façon...je ne sais pas s'il te laisserait parler Eira...

L'intérêt ne serait effectivement pas de la ramener, dans le contexte, mais plutôt de retranscrire les arguments, voir d'avoir un bon magnéto...
Evidemment, pour le repas du midi, mieux vaut s'éloigner un peu du buffet :)