Vous savez tous qu'a lieu en ce moment (du 15 au 19 juin) le Rio Loco à la prairie des filtres.
J'y suis allée le mercredi 15 et j'ai trouvé (premier restaurant sur la gauche) "L'appétit des possibles" dans leur roulotte sauvage proposant une cuisine saine, innovante et créative, une cuisine végétarienne.
Depuis 2006, l'Appétit des Possibles est une association de sensibilisation aux enjeux alimentaires à travers la nourriture végétarienne, biologique et locale. Nous explorons également l'univers des plantes sauvages. A part leur roulotte sauvage, ils proposent des buffets végétariens de 30 à 200 personnes aux institutions, comités d'entreprise, associations, particuliers, des weekend de cueillette et de transformation de plantes sauvages et des chantiers jeunes.
leur site est un peu léger (http://www.appetitdespossibles.org/) mais si vous voulez les rencontrer, n'hésitez pas à aller au Rio Loco ! Sinon, contact par mail à
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] ou 06 11 93 66 43
L'assiette végétarienne coûte 7€. Elle comprend :
- Pâté d'haricots blancs saupoudrés de graines de tournesol
- Courgettes crues râpées à l'ail
- Salade de carottes râpées
- riz parfumé avec graines de pavot et de lin
- Sauté d'aubergines (DELICIEUX !!!)
- Une tranche de pain
- Du fromage de chèvre (qu'il vous remplaceront volontiers par un autre ingrédient)
L'assiette était très rassasiante !
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