Voici une recette testée hier à la maison, qui fut une réussite
- pâte brisée (sans huile de palme ! J'ai trouvé non sans difficulté mais chez Herta me semble t-il)
- 3 tomates
- 1 petite courgette
- basilic, sel, poivre
- 1 brique de crème de soja à cuisiner
- gruyère râpé si vous le souhaitez.
Préchauffer le four à 180 °C pendant 10 minutes.
Étaler la pâte dans un plat préalablement huilé
Percer avec une fourchette des petits trous dans la pâte
Poser les tomates lavées et découpées en tranches égales, puis la courgette également lavée et découpée en fines tranches
Parsemer de basilic ciselé
Verser la crème de soja
Saler, poivrer, parsemer de gruyère.
Et hop au four pendant 40 bonnes minutes.
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