Calcium

Voilà, je me posais une petite question concernant les choses à manger/boire pour éviter les carences en calcium.
Je bois du lait de soja, j'en ai toujours bu, mais je le prend nature. Contient-il naturellement du calcium ou vaut-il mieux choisir du lait de soja enrichi en calcium?
Quels autres aliments en contiennent?

hello lili.

pour ma part, je prends le lait de soja enrichi en calcium car je le trouve meilleur, sinon je ne surveille pas spécialement mes apports...
une alimentation variée à base de produits peu ou pas transformés permet de trouver tous les nutriments dont le corps a besoin.

cependant, tu trouveras surtout du calcium dans:

- légumes à feuilles vertes (chou, brocoli, cresson, blettes, persil, épinards...)
- cassis, oranges
- tahin (pâte des sésame qui sert à faire le hoummous, se vend en magasin bio)
- oléagineux (amandes, noix, noisettes...)
- eau minérale
- tofu
- figues, dates, raisins secs, abricots secs

tu vois, pas de raison de s'inquiéter!! flower

Merci de ta réponse!

Bon ben tout va bien alors, je peux continuer à prendre mon soja nature. Je le préfère comme ça moi Very Happy

Il y a aussi la luzerne germée et les algues ^^.

merci

Avant de s'inquiéter des apports en calcium, il faut s'assurer d'avoir assez de vitamine D, sinon il ne sera pas assimilé Exclamation

Les adhérents à l'Association végétarienne de france recoivent "Alternatives végétariennes", une super revue trimestrielle qui traite de tout cela(entre autres) Idea

oui en effet il faut faire attention en hivers car le risque de carence en vitamine d est élevé (elle est produite au niveau de la peau sous l'effet des rayons du soleil)

personnellement je prends des compléments pour la vitamine d en plus de la b12 (en fait je prends la veg1 qui en outre contient du sélénium et je sais plus quoi de bien)

ces remarques valent pour les véganes (qui sont normalement végétaliens !)

Ouaip, mais la quantité de vitamine D dans la Veg1 est assez faible, pour certaines personnes ça peut être insuffisant Exclamation

ben une grande partie de l'année l'exposition au soleil suffit et la veg1 contient 200% des ajr en vitamine d !

Mouais, c'est vrai que tu es dans le sud Very Happy

Bonjour,
je suis actuellement en BTS diététique, et je réalise une étude sur un thème reliant la polémique autour du lait et la couverture des apports nutritionnels conseillés (ANC) sans les produits laitiers. Ce questionnaire a pour but d’analyser d’où viennent vos apports en calcium. Pour mener à bien mon projet, j’ai besoin de votre aide!
Je vous propose de répondre à ce questionnaire qui ne vous prendra que quelques instants.
1) Sexe :
0 Masculin 0 Féminin
2) Age :
0Moins de 20ans 0 De 20 à 39ans 0 de 40 à 60ans 0+ 60 ans

3) L’équilibre alimentaire vous préoccupe-t-il ?
0pas du tout 0 un peu 0 beaucoup 0énormément

4) Consommez- vous des produits laitiers à base d’autre lait que celui de vache ?
0oui 0non

5) Si oui , à qu’elle fréquence en consommez-vous ?

6) Si non pourquoi ?

7) Connaissez- vous les ANC en calcium, pour (ou selon) votre âge ?
0 oui : ils sont de 0non

8) Que consommez- vous pour apporter du calcium en quantité suffisante à votre organisme?

9) Faites vous des bilans sanguins réguliers, afin de prévenir l’apparition d’éventuelle carence?
0oui 0non

10) Compensez- vous vos apports calciques (s’ils sont insuffisants) par une complémentation orale?
0oui 0non

Merci de votre participation ! Bonne journée

hello!
je veux bien t'aider

1) Sexe :
0 Masculin 0 Féminin

2) Age :
0Moins de 20ans 0 De 20 à 39ans 0 de 40 à 60ans 0+ 60 ans

3) L’équilibre alimentaire vous préoccupe-t-il ?
0pas du tout 0 un peu 0 beaucoup 0énormément

4) Consommez- vous des produits laitiers à base d’autre lait que celui de vache ?
0oui 0non

5) Si oui , à qu’elle fréquence en consommez-vous ?
tous les jours

6) Si non pourquoi ?

7) Connaissez- vous les ANC en calcium, pour (ou selon) votre âge ?
0 oui : ils sont de 0non

8) Que consommez- vous pour apporter du calcium en quantité suffisante à votre organisme?
légumes à feuilles vertes
tofu
fruits secs et oléagineux
jus d'orange
purée de sésame

9) Faites vous des bilans sanguins réguliers, afin de prévenir l’apparition d’éventuelle carence?
0oui mais pour surveiller le taux de fer 0non

10) Compensez- vous vos apports calciques (s’ils sont insuffisants) par une complémentation orale?
0oui 0non

infos sur le calcium (et autres nutriments) :
http://wiki.vegan.fr/tableau_des_nutriments
ainsi que
http://wiki.vegan.fr/tract-nutrition

je ne connais pas les sources de la première page mais la seconde est une traduction d'un tract anglais

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