J'ai découvert ça aujourd'hui...
"Aujourd'hui, 1er novembre,
le végétalisme est célébré dans de nombreux pays depuis 1944. Etats-Unis, Royaume-Uni, Australie, Irlande, Chine et même la France mettent cette pratique à l'honneur.
En quoi ça consiste? Selon RTL, il s'agit de bannir tout aliment d'origine animale. Donc, les végétaliens ne renoncent pas seulement à la viande et au poulet, mais aussi au poisson, aux crustacés, aux œufs, au fromage, au lait et toute préparation qui contient des graisses animales, comme le chocolat, les gâteaux et les pâtes à base d’œufs... la liste est longue!
Pour compenser, on mise sur les légumes, les champignons, les fruits, les céréales (maïs, avoine, quinoa, etc), les légumineuses (lentilles, pois chiches, etc), les yogourts à base de lait de soja, le tofu.
Contrairement à ce que l'on pourrait croire, les végétaliens n'ont pas une santé fragile. Bien au contraire: les adeptes voient leur teint s'éclaircir, leur taux de cholestérol baisser, tout comme leur poids, et ont souvent plus d'énergie, a révélé «Métro Montréal».
Vu les nombreuses conséquences positives qu'il entraîne, le végétalisme se répand à grande échelle à travers le monde, bien au-delà du cercle fermé des stars. Les motivations sont souvent liées au fait de vouloir épargner les animaux ainsi que la planète.
Il faut tout de même être conscient que devenir végétalien a aussi des conséquences sur la vie sociale, moins positives, celles-là. Être invité chez des amis peut se révéler un vrai casse-tête pour l'hôte, de même que si l'on veut soi-même préparer un repas pour des invités qui ne sont pas végétaliens..."
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