ou achetez vous l'agar agar ?

pour ceux qui utilisent de l'agar agar ou l'achetez vous ?

Je l'achète en magasin bio; mais je crois qu'on commence à en trouver dans les grandes surfaces...Je ne voudrais pas dire de bêtises mais il me semble en avoir vu de la marque vahiné...

j'ai trouvé sur un site en ligne 500gr avec les frais de port 23e , il y a t'il moins cher ?

Valkyrie a écrit:

en supermarché, y a 3 ou 4 marques différentes

Quelque-chose me dit que tu n'habites pas Charleville Mézières en pleine foret ardennaise Valkyrie

Je ne savais pas qu'on pouvait utiliser l'agar agar dans le cadre d'un régime minceur, c'est quoi le principe au juste? Ça ne me ferait pas de mal une petite cure...

En magasin bio je le paye 3 euros les six sachets de 2 g; donc c'est effectivement intéressant de le prendre en plus grande quantité...Le soucis c'est de voir si ça se conserve bien quand tu prends de gros sachets...Et là, je laisse d'autres nous donner leur avis, parce que je n'en sais rien du tout!

je sais qu'il y a des personnes qui prennent l'agar agar comme coupe faim la dose c'est 1g x3 par jour dans une boisson chaude 1/2 heure avant les repas !!

moi c'est pour faire mes confitures d'abricots et là c'est 4gr par litre , et je veux aussi essayer de faire mes yahourts au lait d'avoine ou autre avec de l'agar agar pour qu'ils prennent mieux

et peut être comme épaississant dans mes galettes , ça il faut voir car je n'ai jamais utilisé cette algue

sinon ceux sont 2 sachets de 250gr chacun qui se conserves jusqu'an 2015

23€ les 500 g c'est intéressant. Tu l'as trouvé où ? Il faudrait que je regarde le prix dans mon magasin bio car il me semble avoir vu des prix comme 34€. J'ai acheté un petit flacon il y a quelques mois, je ne me rappelle plus du prix mais c'était plutôt cher.
L'agar agar se conserve très très bien dans un bocal hermétique (au sec quoi).
Une propriété qu'elle a est de débarrasser le corps des toxines (comme la majorité des algues).

lauraya je viens de t'envoyer un mp

à la fermière 1€80 les 8g je viens d'en acheter aujourd'hui, soit 225€ le kg

Daniel a écrit:

à la fermière 1€80 les 8g je viens d'en acheter aujourd'hui, soit 225€ le kg

houaou c'est cher!!

Daniel a écrit:

à la fermière 1€80 les 8g je viens d'en acheter aujourd'hui, soit 225€ le kg

De quoi être deux fois hagard !

je suis preneur aussi pour l'agar par 250 ou 500 gr

Daniel a écrit:

je suis preneur aussi pour l'agar par 250 ou 500 gr

http://www.escalesensorielle.com/ mettre le code ESCALE ça donne 10% de moins

c'est 19e90 les 500gr et tu peux choisir l'envois par envois relais c'est un peux moins cher

je signale que je ne travaille pas pour eux , j'ai juste commander une fois c'est à dire 500gr de agar agar et j'en suis contente

yaya a écrit:

Daniel a écrit:

je suis preneur aussi pour l'agar par 250 ou 500 gr

http://www.escalesensorielle.com/ mettre le code ESCALE ça donne 10% de moins

c'est 19e90 les 500gr et tu peux choisir l'envois par envois relais c'est un peux moins cher

je signale que je ne travaille pas pour eux , j'ai juste commander une fois c'est à dire 500gr de agar agar et j'en suis contente

merci beaucoup pour les infos et le lien, à ce tarif c'est vraiment intéressant, je vais faire de la confiture d'orties

queenie a écrit:

Daniel a écrit:

à la fermière 1€80 les 8g je viens d'en acheter aujourd'hui, soit 225€ le kg

De quoi être deux fois hagard !

daniel t'as commander l'agar agar ?

j'ai fais de la confiture d'abricot et c'est génial , elle à cuit juste 5 mn et elle est bien prise

pour la confiture 3 kg d'abricot+ 1kg de sucre + 3 c àcafé d'agar agar

je met le sucre dans les fruits plusieurs heures , je recupere un peu de jus dans le quel j'ai mis un tout petit peu d'eau là j'ai mis les 3 càc d'agar agar j'ai bien melangé et le l'ai incorporé dans ma confiture tiède je fais cuire le tout à petit bouillon 5 mn

hop dans les pots ébouillantés et hop je les retournes et franchement elle est au top

je vais pouvoir faire des gelés de sureau ( avec les petites graines noires)sans problème

Daniel comment fais tu la confiture d'ortie?

pas encore je dois le faire, la confiture d'orties je ne l'ai jamais faite encore, le principe cuire des orties à la cocotte dans le panier métal 30 mnts retirer les orties sucrer l'eau des orties et cuire avec agar agar, 15 mnts voila ce que l'on m'a dit..ce serait plutôt une gelée d'orties

c'est quoi ta recette pour la gelée de sureau?

ma confiture de sureau , c'est du travail mais c'est bon

je fais cuire une petite demie heure les baies de sureau avec un peu d'eau (exemple tu recouvres les baies) après avec la moulinette comme ça http://saintcannadair.blogspot.fr/2011/01/passe-ton-village-la-moulinette.html

tu moulines les baies doucement car les éclaboussures taches fort , les petites graines qu'il y a dans les baies resteront dans la moulinette , tu mets 500gr de sucre environ par kg + 1c à c d'agar agar et tu fais cuire 5 à 10mn

Moi je fais les confitures sans aucun gélifiant, mais c'est un peu plus pénible car ça nécessite plusieurs heures.

Je mets les fruits (abricots, prunes ou fraises) dans une grande casserole avec très peu d'eau (juste un tout petit fond), sans sucre (je l'ajoute seulement à la fin, sinon les fruits accrochent trop facilement au fond) et je démarre la cuisson. Je laisse les fruits se ramolir et évaporer l'eau un peu, puis j'éteins. Je laisse refroidir. Je reprends la cuisson le lendemain, je laisse cuire une heure ou plus, en mélangeant souvent, j'éteins. De nouveau le lendemain je reprends et là normalement mes fruits sont déjà bien épais, j'ajoute le sucre, je laisse cuire encore un peu mais en mélangeant tout le temps et je verse la confiture, encore bouillante, dans les pots sterilisés (ébouillantés). Je ferme, je les pose à l'envers, et je n'y touche plus jusqu'au lendemain, mais souvent je les laisse plusieurs jours comme ça, à l'envers. Ca me rassure , comme ça je sais qu'ils sont bien fermés et ne moisiront pas.

Pas besoin. La confiture, selon la recette décrite ci-dessus, devient épaisse toute seule, par évaporation.

Elle tient parfaitement bien sur les tarines, ne coule pas.

Agnieszka a écrit:

Pas besoin. La confiture, selon la recette décrite ci-dessus, devient épaisse toute seule, par évaporation.

Elle tient parfaitement bien sur les tarines, ne coule pas.

je veux pas te facher , mais elle doit changer de couleur en cuissant longtemps+ le prix du gaz

Non mais tu ne me vexes pas! lol!

Pour la couleur, certes les fraises ne sont pas rouge bonbon, mais perso je préfère la couleur sombre qu'une couleur qui me fait penser aux confitures "chimiques". Après, c'est une question de gout. En revanche les prunes et les abricots gardent parfaitement leur couleur.

Je n'ai pas de gaz, j'ai l'induction Ca rechauffe immédiatement.

Agnieszka a écrit:

Non mais tu ne me vexes pas! lol!

Pour la couleur, certes les fraises ne sont pas rouge bonbon, mais perso je préfère la couleur sombre qu'une couleur qui me fait penser aux confitures "chimiques". Après, c'est une question de gout. En revanche les prunes et les abricots gardent parfaitement leur couleur.

Je n'ai pas de gaz, j'ai l'induction Ca rechauffe immédiatement.

ok!! les prochaines confitures d'abricots la semaine prochaine je vais essayer de mettre 1kg de sucre pour 4 kg d'abricots

yaya a écrit:

Daniel a écrit:

je suis preneur aussi pour l'agar par 250 ou 500 gr

http://www.escalesensorielle.com/ mettre le code ESCALE ça donne 10% de moins

c'est 19e90 les 500gr et tu peux choisir l'envois par envois relais c'est un peux moins cher

je signale que je ne travaille pas pour eux , j'ai juste commander une fois c'est à dire 500gr de agar agar et j'en suis contente

Je vais en commander car ça vaut vraiment le coût. J'en utilise pas mal moi aussi ces derniers temps.