Une ferme industrielle de 32.000 vaches en plein désert

Sujet: DANONE Mar 08 Jan 2008, 00:10

Une ferme industrielle de 32.000 vaches en plein désert: Fera-t-elle des émules?

Le groupe saoudien Al Safi, partenaire de Danone, exploite, en plein désert, une ferme de 32.000 vaches laitières Holstein "améliorées", fécondées artificiellement. L'étable est climatisée car la température extérieure est de 50° à l'ombre.

Les six salles de traite sont gérées par ordinateur.

Les vaches mangeraient des produits de soja importés et du fourrage de plantes qu'on cultive sur place en les arrosant avec de l'eau qu'on pompe à deux kilomètres de profondeur. Chacune d'elles produit, en moyenne, 70 litres de lait par jour! Ce lait arrive à une usine de yogourt par pipeline ("Le Canard enchaîné", 2/1).

On imagine facilement le coût écologique d'une telle installation, de ses opérations et du volume de transport international que cette installation et les opérations de celle-ci génèrent.

La question qui se pose est la suivante: Ce méga-élevage contre nature fera-t-il des émules? A l'heure où l'on fait semblant de se soucier de l'environnement, il paraît que Danone ("Les Echos", 9/11) projette de construire cinq mégafermes de ce genre, en Afrique du Sud, en Algérie, en Inde, au Moyen-Orient et en Chine.

Les terribles catastrophes agroalimentaires dues à l'élevage intensif et l'exploitation industrielle des animaux n'ont-elles rien appris aux industriels de l'agroalimentaire et à leurs amis politiques?

4.1.2008