Il faut: (pour 2 personnes)
- 270 gr de pâtes (de préférence tagliatelle ou spaghetti)
- 2 courgettes
- 2 ou 3 gousses d'ail
- huile d'olive
Outils:
- grosse poele
Couper les courgettes en rondelles de demi cm.
Verser sur la poele une quantité d'huile qui couvrira bien le fond, les courgettes doivent un peu "nager".
Sur feu moyen, verser les courgettes, mais en faisant attention à ne pas les mettre les unes sur les autres.
Y mettre également une gousse d'ail coupée en 2 ou 3.
Quand elles commencent à dorer, les retourner et faire dorer l'autre coté.
Les mettre sur du papier absorbant.
Pendant la cuisson, si la gousse d'ail devient trop dorée, la jeter et remplacer par une nouvelle.
Entretemps faire cuire les pâtes.
Mettre les courgettes sur les assiettes.
Une fois les pâtes cuites, les remettre dans la casserole hors du feu, y verser l'huile de la cuisson des courgettes, bien mélanger, enlever le surplus d'huile.
Mettre les pâtes sur les courgettes (ce qui permet de rechauffer le courgettes qui étaient dejà sur les assiettes).
Bon appétit! :)
Je n'ai pas la photo de mon plat, mais les courgettes doivent ressembler à ceci (un peu moins droées peut être):
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