- 4 courgettes vidées de leurs graines, pelées et coupées en petits morceaux
une CC d'huile d'olive dans une casserole
faire cuire a feu doux (couvert) pendant 15 min en remuant de temps en temps pour éviter que cela n'accroche au fond de la casserole
rajouter 2cm cube (j'aime) de racine de gingembre râpée
1 briquette (25cl) de lait de coco
1 ou 2 tours du moulin à poivre
laisser cuire à feu doux l'ensemble pendant 10 min de plus en remuant
doser le sel
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