blanquette de seitan

2 échalotes
2cas huile d'olive
1 paquet de seitan
3 grosses pommes de terre
6 carottes
400ml de bouillon de légumes
sel poivre
20cl de crème de soja

ciseler les échalotes,faire revenir avec le seitan.
pomme de terre,carotte les couper en rondelles les ajouter au seitan et faire suer.
ajouter le bouillon de légume sel et poivre.
couvir pendant 45 minutes
fin de cuisson ajouter la cème de soja laisser réduire 5minutes environ




BON APPETIT