Fromage vg qui fond et qui est bon !

Bonjour à tous,
ce weekend, j'ai goûté un nouveau fromage végétalien, je l'ai trouvé super. On m'avait dit qu'il fondait et grillait comme du fromage animale. Bon en réalité, pas tous. J'ai goûté le classique (ne fond pas vraiment) le goût fumé (excellent ! goût plutôt fort) et la mozzarella (fond comme du fromage animal).
La texture est proche du babybel et le goût est vraiment surprenant.
Il s'agit de la marque viofast.
Un monde vegan en propose mais ils sont en rupture de stock actuellement.
http://www.unmondevegan.com/viotros,fr,3,107.cfm

Je n'ai pas pris de photos de mes tests mais la mozzarella râpée sur un tofu burger, c'était top ! :)

Dès qu'ils seront de nouveau en stock, si ça vous dit, on pourrait regrouper nos commandes.

Merci pour l'info Laura, c'est dommage que beaucoup de fromages vegans ne soient pas bio.

J'ai pu gouter en Italie le Mozzarisella de Frescolat qui est bio et que l'on trouve sur un monde vegan aussi.
Il est parfait pour les pizzas : http://www.unmondevegan.com/mozzarisella-mozzarisella,fr,4,Frescolat1.cfm

Ah et chez un monde vegan et ce jusque fin septembre les frais de ports sont gratuits en point relais pour toute commande supérieure à 35 euros!

Moi je suis partante (mais bon, je prends des quantités un peu ridicules...), donc si c'est ok fais moi savoir quand ta commande sera prête pour validation.

Dommage que la composition ne fasse pas du tout envie...

Merci pour l'info Ludo, c'est bon d'avoir des retours sur les fromages vg car pour la plupart, ils ne sont pas terribles. J'en mange rarement mais j'aime bien en avoir quand des amis omnivores viennent à la maison pour leur montrer que c'est possible de se passer de fromage laitier. On m'a déjà dit que certains d'entre eux n'étaient pas bons. Mais pour les autres, on me dit souvent que ça ne ressemble pas au fromage mais que c'est une alternative goûteuse.
Quant aux additifs et ingrédients suspects, j'avoue que vu la faible consommation que j'en fais, je ne suis pas trop regardante, du moment que mes ingrédients de tous les jours sont majoritairement bios et/ou naturels.
Tous les vg ne mangent pas forcément bio, ça peut intéresser. J'ai regardé les "E" du fromage, seul le dernier est considéré comme suspect. Les 2 premiers sont sans danger. Pour moi, il s'agit de ne pas en manger tous les jours, une fois par semaine serait le grand max, c'est pour cela que je les congèle après les avoir râpé et m'en sert occasionnellement.

C'est bon l'octényle succinate d'amidon sodique, j'en prends tous les matins au petit déjeuner !

Wanderer a écrit:

C'est bon l'octényle succinate d'amidon sodique, j'en prends tous les matins au petit déjeuner !

T'es vraiment sodique toi !

Pour ma part, la mozza de vegusto est vraiment bonne: elle fond bien sur une pizza.

Vegusto fait vraiment du fromage de luxe (parce que ça douille hein les fromages suisses !!).