| Mon menu d'aujourd'hui, qu'en pensez vous? | |
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Auteur | Message |
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Lili
Nombre de messages : 26 Age : 36 Localisation : quelque-part Date d'inscription : 08/07/2011
| Sujet: Mon menu d'aujourd'hui, qu'en pensez vous? Dim 10 Juil 2011, 00:00 | |
| Voilà, toute nouvelle dans le monde du végétalisme, je me pose des questions quant à l'équilibre de mon alimentation. J'aimerais que vous me donniez votre avis sur mon menu d'aujourd'hui? Trouvez vous que c'est équilibré? Qu'est ce que je dois ajouter/ supprimer pour avoir les nutriments essentiels?
Petit dejeuner:
un café au lait de soja quelques amandes
midi
60gr de lentilles une galettes de céréales une pomme
après midi quelques amandes
soir légumes (pomme de terre, haricots, carottes etc) un steak de soja
qu'en pensez vous? (désolée si ma question parait stupide, je débute et j'ai besoin d'être guidée et rassurée ^^) | |
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aug83
Nombre de messages : 8 Age : 33 Localisation : TOULOUSE Date d'inscription : 09/07/2011
| Sujet: Re: Mon menu d'aujourd'hui, qu'en pensez vous? Dim 10 Juil 2011, 08:00 | |
| - Lili a écrit:
Petit dejeuner:
un café au lait de soja quelques amandes
midi
60gr de lentilles une galettes de céréales une pomme
après midi quelques amandes
soir légumes (pomme de terre, haricots, carottes etc) un steak de soja
qu'en pensez vous? (désolée si ma question parait stupide, je débute et j'ai besoin d'être guidée et rassurée ^^) hello hello!! Au ptit déj il te manque ... de quoi manger!! Je te conseille du pudding avec des fruits à l'intérieur c'est très digeste et très énergétique. Ce que je fais c'est que je fais tremper de la veille au soir des flocons d'avoine dans de la l'eau (la moitié d'une petite tasse). Le matin je transverse dans un bol, et j'ajoute des weetabix, des fruits (framboises, fraises... pommes... n'importe!) et une cuillère à soupe de mix de graines (tournesol, courge...). Voilà et avec ça tu peux te dire que t'as un bon ptit déj. ou sinon si tu veux faire plus rapide 2 tranches de pain complet avec un peu de compote ou confi dessus et 1 ou 2 fruits frais!! Après jsuis pas dététicienne mais tu conjugues bien légumineuses+céréales donc au niveau des protéines on est bon. après je pense que tu n'as pas assez de légumes : il faudrait voir à manger régulièrement des choux (du rouge rapé par exemple c'est trooooop bon!!!) ou des brocoli qui contienne du calcium. Par exemple le midi tu pourrais manger un peu de brocoli vapeur. et le soir ajouter des feuilles de salade. Les légumes crus sont très bons pour la santé. Ensuite je pense que tu t'en doutes, si tu es végétalienne, un apport en vitamines B12!! comme je t'ai dis je ne suis pas nutritionniste donc mes conseils sont persos, enfin après nombreuses lectures sur les régimes végés. voilà j'espère que j'ai pu t'aider bon dimanche!! | |
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Lili
Nombre de messages : 26 Age : 36 Localisation : quelque-part Date d'inscription : 08/07/2011
| Sujet: Re: Mon menu d'aujourd'hui, qu'en pensez vous? Dim 10 Juil 2011, 13:08 | |
| Merci de tes conseils, je prends note. Pour le matin, j'ai parfois un peu de mal à manger, c'est pour ça :)
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Lauraya Modératrice
Nombre de messages : 1992 Age : 38 Localisation : Muret (Toulouse sud) Activité : Militante défense animale et crusinière Loisirs - passions : Défendre les droits des humains et des animaux, voyager, jardiner, mes chats Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Mon menu d'aujourd'hui, qu'en pensez vous? Dim 10 Juil 2011, 19:02 | |
| Pas besoin de manger le matin si tu n'as pas faim, information donnée par un médecin. En fait, le matin, ton corps est encore au stade d'élimination des toxines, c'est pour cela que tu as du mal à manger car ton corps n'en veut pas. Si tu as faim, tu peux manger un fruit ou boire un jus de fruits ou légumes.
Ton alimentation me paraît très bien. Par contre, est-ce qu'à part la pomme, tu as d'autres apport en légumes crus ? Parce que sans eux, tu risques d'avoir des problèmes au niveau de la vitamine C, mais ça, ça n'a rien à voir avec le végétarisme, c'est applicable à tous.
Sinon, le régime végétalien ne pose aucun problème quand on mange varié tous les jours. Mais ne surtout pas oublier le cru, c'est très important. Pour la B12, c'est vrai que tu pourrais prendre des compléments. Tu peux toujours faire une analyse sanguine avant pour voir si tu en as besoin. Et pour la vitamine D, une exposition au soleil quotidienne de quelques minutes suffit parfois.
Surtout, ne mange jamais en te disant que tu pourrais avoir des carences, sois positive et mange en pensant que tout ira pour le mieux :) | |
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Lili
Nombre de messages : 26 Age : 36 Localisation : quelque-part Date d'inscription : 08/07/2011
| Sujet: Re: Mon menu d'aujourd'hui, qu'en pensez vous? Dim 10 Juil 2011, 19:41 | |
| Merci beaucoup Lauraya.
Oui, je mange beaucoup de cru en général. Je suis une adepte des salades composées. C'est juste qu'hier je n'en ai pas fait.
Merci pour tes conseils :) Je vais essayer de ne pas trop me prendre la tête! | |
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Stéphane Ascoët
Nombre de messages : 219 Age : 42 Localisation : Presque à l'extrémité nord des 36 kilomètres de voie du TAO A, et au PK 119 de la ligne Paris->Fleury-les-Aubrais Date d'inscription : 12/04/2011
| Sujet: Re: Mon menu d'aujourd'hui, qu'en pensez vous? Lun 11 Juil 2011, 15:08 | |
| - Lili a écrit:
Petit dejeuner:
un café au lait de soja quelques amandes
Association pas très judicieuse, car le café perturbe l'assimilation du calcium et des vitamines... - Citation :
60gr de lentilles une galettes de céréales une pomme
Les lentilles me semblent faire un peu doublon avec la galette, mais bon, ce n'est pas dramatique Comme d'autres l'ont dit, je pense qu'il serait plus judicieux d'augmenter la part des légumes frais et pas trop cuits Un fruit pendant le repas, ce n'est pas bon pour la digestion - Citation :
soir légumes (pomme de terre, haricots, carottes etc) un steak de soja
Galette de céréales et steack de soja dans la même journée, ça fait beaucoup de produits "tous faits": pas génial pour la santé et le porte-monnaie Je te conseille d'adhérer à l'Association végétarienne de france, tu recevras une revue trimestrielle qui aide les V débutants justement | |
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Lili
Nombre de messages : 26 Age : 36 Localisation : quelque-part Date d'inscription : 08/07/2011
| Sujet: Re: Mon menu d'aujourd'hui, qu'en pensez vous? Mar 12 Juil 2011, 14:05 | |
| Je prends note. Par contre le café ou thé le matin, je peux pas m'en passer :/
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Lauraya Modératrice
Nombre de messages : 1992 Age : 38 Localisation : Muret (Toulouse sud) Activité : Militante défense animale et crusinière Loisirs - passions : Défendre les droits des humains et des animaux, voyager, jardiner, mes chats Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Mon menu d'aujourd'hui, qu'en pensez vous? Mar 12 Juil 2011, 18:57 | |
| - Lili a écrit:
- Je prends note.
Par contre le café ou thé le matin, je peux pas m'en passer :/
En même temps, un seul par jour, c'est pas la fin du monde non-plus Tu as déjà goûté le caro ou yannoh en bio ? Chicoré et céréales, moi j'adore. | |
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alex
Nombre de messages : 119 Age : 43 Localisation : X Date d'inscription : 18/08/2009
| Sujet: Re: Mon menu d'aujourd'hui, qu'en pensez vous? Mar 12 Juil 2011, 22:57 | |
| pe il faudrait aussi rajouter une source d'oméga 3. je suppose que tu ajoutes de l'huile dans tes repas ? ça pourrait être moyen (avec de l'huile de colza par exemple)
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Lili
Nombre de messages : 26 Age : 36 Localisation : quelque-part Date d'inscription : 08/07/2011
| Sujet: Re: Mon menu d'aujourd'hui, qu'en pensez vous? Mer 13 Juil 2011, 09:24 | |
| Lauraya, non, je connais pas du tout. J'irai voir en magasin bio la prochaine fois :)
Alex, oui j'ajoute des huiles :) | |
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Fanyblue
Nombre de messages : 2 Age : 52 Localisation : Suisse Date d'inscription : 01/08/2011
| Sujet: Re: Mon menu d'aujourd'hui, qu'en pensez vous? Lun 01 Aoû 2011, 18:11 | |
| Bonjour Lili,
Il y a un an lorsque j'ai décidé de passer du végétarisme au végétalisme, je suis allé consulter une diététicienne.
En effet ce qui est important c'est de bien varier les repas. Attention pour la vitamine C qui ne doit jamais être prise avec de la caféine ou de la théine, car ces deux dernières coupent l'effet de la vitamine C. Tu peux par exemple, prendre un jus de fruit et respecter un délai minimum de 40 mn avant de prendre un café. D'autre part, il faut savoir que la vitamine C favorise l'assimilation du fer.
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Kiki
Nombre de messages : 4 Age : 32 Localisation : Montparnasse Date d'inscription : 12/10/2011
| Sujet: Re: Mon menu d'aujourd'hui, qu'en pensez vous? Mer 12 Oct 2011, 14:45 | |
| Je profite du sujet pour poser une petite question : la levure diététique de Gerblé peut-elle suffire à combler nos besoins en B12 ? | |
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alex
Nombre de messages : 119 Age : 43 Localisation : X Date d'inscription : 18/08/2009
| Sujet: Re: Mon menu d'aujourd'hui, qu'en pensez vous? Mer 12 Oct 2011, 15:18 | |
| il me semble que sur la boite il y avait d'écrit qu'une portion normale (une cuiller à soupe) apporte 1% des besoins journaliers, donc non...
il faudrait en prendre beaucoup pour satisfaire ses besoins en vitamine b12, le problème c'est si on fait ça (et il faut vraiment le vouloir !) on s'expose à des excès d'autres vitamines, ce qui n'est pas une bonne chose | |
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Kiki
Nombre de messages : 4 Age : 32 Localisation : Montparnasse Date d'inscription : 12/10/2011
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alex
Nombre de messages : 119 Age : 43 Localisation : X Date d'inscription : 18/08/2009
| Sujet: Re: Mon menu d'aujourd'hui, qu'en pensez vous? Mer 12 Oct 2011, 21:49 | |
| - Kiki a écrit:
Merci de ta réponse. pas de quoi, c'est moi qui te remercie de poser publiquement une question que je me suis déjà posée moi-même (et donc on doit être d'autres dans ce cas) | |
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