Cake sucré au jus de carottes, noisettes, et raisins secs

1 yaourt au soja (dont le pot servira de mesure)
1 pot de sucre
1 pot d'huile d'olive
4 pots de farine
3 c.à.s. de farine de maïs diluées dans 120mL d'eau
1 sachet de levure
1 pot de jus de carottes
1 à 2 poignées de raisins secs
quelques noisettes.

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier
Huilez et farinez un moule à cake
Versez la préparation dans le moule
Enfournez pendant environ 40 minutes. Vérifiez régulièrement la cuisson avec un couteau pointu.

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