- C'est possible et ça existe déjà !
La ville de Gand, en Belgique, a instauré les " jeudis sans viande "
- À quoi ça sert ?
Ça préserve l'environnement :
Plus on " végétalise " son alimentation et plus on diminue son empreinte écologique - pollution, déforestation, effet de serre, gaspillage de ressources - et ceci de façon beaucoup plus efficace que par les autres gestes quotidiens que l'on peut faire.
Ça entretient la santé :
Manger sain et végétarien signifie moins de graisses animales et de cholestérol, plus de fibres, plus de fruits et légumes. Une consommation trop importante de viande augmente les chances de développer des maladies cardiovasculaires, certains cancers, l'obésité et le diabète.
Tout le monde en profite :
Ceux qui font ainsi un geste pour leur santé et la planète, ceux qui dans le monde ne mangent pas assez parce que des animaux sont trop nourris à leur place, les végétariens qui ne veulent pas tuer d'animaux pour se nourrir, les animaux eux-mêmes qui sont épargnés.
- Et chez nous ?
Nous vous invitons à mettre en place une journée végétarienne par semaine :
C'est une excellente façon de soutenir les recommandations de santé publique.
C'est une excellente façon d'alléger le stress sur les écosystèmes terrestres.
C'EST FACILE
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« Au début, renoncez à manger de la viande un jour par semaine, et ensuite cessez graduellement votre consommation. »
-----------> Rajendra Pachauri, Président du GIEC, prix Nobel de la Paix 2007
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