Bonjour tout le monde,
Article intéressant sur le végétarisme dans Clés, le nouveau magazine de J-L Servan-Schreiber (le grand patron de Psychologie Magazine).
Il est bien un peu bêbête par endroits, par exemple le passage où il donne la définition de
pollo-végétarien m'a fait irrésistiblement penser au billet d'Insolente Veggie.
Mais dans l'ensemble, il est bien documenté.
Je l'ai fait lire à mon père, qui a du mal depuis que je suis végé à se défaire de l'idée que j'ai arrêté de m'alimenter, et j'ai l'impression que ça a eu un fort impact sur lui et que ça a levé ses derniers doutes sur ma santé (mentale). Le petit encart sur les équivalences en protéines surtout a été une vraie révolution dans sa tête !
Je l'ai scanné, s'il y en a que ça intéresse !
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