qu'avez vous mangé aujourd'hui?

Valkyrie a écrit:

oh gratin de polenta, I'm interested!!
comment tu le fais?

Il s'agissait d'un test d'hier soir et il m'en restait donc hop ! Dans la gamelle du midi pour le bureau.

Quoi qu'il en soit, je ne me suis pas compliquée la tâche hier soir (en rentrant du boulot à 20 h 30...la flemme m'envahit) : j'ai préparé la polenta en la faisant cuire dans 1 litre 1/4 d'eau en ébullition pendant 5 minutes, en assaisonnant (sel, poivre). Une fois prête je l'ai versée dans un moule à four carré. J'ai préchauffé le four à 180 °C.
J'ai découpé un poivron rouge en dés, un oignon aussi et un peu de mozza vegan. J'ai éparpillé tout ça sur la polenta et hop au four pendant 10 minutes.
C'est simple et bon....et.... ça tient au corps !

Sympa ce topic !!

En ce qui me concerne, ce matin j'ai mangé un remix cru de la crème Budwig : banane, huile de noix coco, amandes, graines de chia, jus de citron, sarrasin germé et baie de goji

Ce midi, des tagliatelles de courgettes, graines de lin, sarrasin germé à la sauce tamari/tahin avec des crudités à tremper (patate douce, concombre, chou blanc)
Et en dessert : raisins secs trempés dans un mélange de purée de noisettes/cacao/noix de coco

Et ce soir je ne sais pas trop encore

Citation :

Sympa ce topic !!

merci

aujourd'hui, salade de haricots verts au sésame
jus d'orange à volonté

Hier soir : pâtes complètes sauce tomates, ail et basilic et protéines de soja. Gâteau chocolat canelle vegan.

Ce soir, invitée chez ma mère, ce fut salade verte et tomates, soupe poireaux-pomme de terre et galettes bretonnes oeuf, champignons, fromages. Ah et du raisin et une nectarine. Elle va me faire reprendre mes dix kilos si elle me gâte tant souvent =)

pour ce midi

Terrine de pois chiches au curry et tofu

compote de pommes

Bière+gratin de légumes

Très bonne bien faîche

Ce midi: parillada de légumes à la plancha (courgettes, poivrons, champignons, oignons). C'était booooooooooonnnnnn........ :)

Comment tu as fait la ricotta maison?!

Oui je confirme la tarte à la ricotta de Valkyrie troooop bonne

"Un peu" de jus de citron, c'est combien? pour combien de lait?



Ce soir chez moi haricots blancs géants à la tomate

Je les ai achetés chez Casino (celui du Pont des Demoiselles), ils sont vendus dans des filets, posés à coté des fruits secs, près de l'entrée. Mais j'avoue que je les ai cherchés longtemps aussi. En fait j'avais acheté il y a quelques temps, chez Grand Frais, un petit bocal avec une préparation tomates - haricots géants, que j'ai trouvée très bonne. Depuis j'ai voulu refaire la recette toute seule car fait maison c'est toujours mieux et je les ai cherchés partout ces fameux haricots (magasin bio, grand frais, auchan...)

champignons frais, sauce curry

ce midi

chips+creme de poivron