qu'avez vous mangé aujourd'hui?

Ce midi le reste d'hier soir, à savoir: burritos (vgl), au gout tellement exquis je ne trouve meme pas les mots!

Ce soir chez moi des "piérogui russes", une spécialité polonaise que seuls les Polonais appelent "russes" car les Russes na la connaissent pas Ce sont des ravioles farcies aux patates (cuite et écrasées), oignons et ricotta.



Ma cuisine est un chantier là... Pffff.... Je le ferai demain.

Soupe de potiron (vgl):

couper en gros morceaux:

1 morceau de potiron + 1 patate + 1 oignon + 1 petite carotte + 1 gousse d'ail. Dorer dans la casserole avec quelques cuillères d'huile. Ajouter une demi tomate coupée en morceaux, saler, poivrer, mélanger, ajouter de l'eau bouillante (ou du bouillon, moi j'ai fait avec un bouillon en cube). Laisser cuire 15 min. Mixer.

Sur une poele (sans huile!) torréfier des noix et graines (j'ai pris ce que j'avais sous la main: graines de tournesol, noix de pécan, pignons de pin).

Verser la soupe dans les assiettes, rajouter les noix/graines et une bonne pincée de ciboulette ciselée.

polenta grillée aux cèpes

Voici de quoi vous faire saliver aujourd'hui (à part mes "burgers" de carottes qui ont peu cramé )



Ce repas est composé de: choux de bruxelle, épinard frais sautés avec de l'ail, "burgers" de carottes.

Ce soir poelée de pleurotes (+ ail et persil)

Ce midi : soupe maison que j'ai faite hier au soir, et une pomme.
(la soupe : oignons, potiron, pommes de terre, lait de soja et un peu de fécule de pomme de terre, sel, poivre)

buffet d'Halloween

Whoaaaa, c'est magnifique!!



Bravo! mais quel boulot!!



Moi ce midi j'ai remis la poelée de pleurotes. J'adore ça! Pour une ancienne amatrice de viande (je n'ai jamais été dégoutée par la viande, je me prive pour mes principes et non pas par dégout) les pleurotes sont intéressantes du point de vue de la texture. On dirait un peu du boeuf.

merci agnieszka, mais je n'ai pas tout fait moi même.
nous étions 4 et chacun a amené quelque chose

si tu aimes la texture de la viande, je te conseille alors ce faux canard ou faux poulet, 100% végétal mais drôlement bien imité (avec les petits points comme une bête plumée!!) vendus en boîte de conserve dans les magasins chinois, c'est tout simplement bluffant!

Oui, je connais, déjà testé!

C'est du seitan en fait, non?

Mhhhoui... C'est à dire, quand je mangeais encore de la viande, je n'aimais pas la peau en fait Et là, ce qui est reproduit à la perfection c'est la peau justement, lol! Mais bon, je savais que c'était de la fausse, alors j'ai mangé de bon coeur. En plus c'était bien assaisonné, avec une poelée de légumes, nickel, très bon. (je l'ai mangé chez "M-O-I", je sais pas si tu connais...)

oui oui je connais, et euh... pareil que toi!! j'ai goûté ça là bas.

Quelle belle table !!!!!

Vous parlez de ça ? C'est du seitan, j'en ai à la maison, voici les ingrédients : gluten frit, sel, sauce soja, sucre, condiment et huile de safran. Super le buffet Halloween !

aujourd'hui du tofu sauté au gingembre

nems aux légumes et légumes sautés au soja