poeles et casseroles sans teflon

Moi je vais aller contre-courant (comme souvent, lol!) mais la fonte je déconseille.

J'ai un gros wok en fonte, il pèse une tonne, pas du tout maniable, et les aliments accrochent enormement (peut être même plus que sur les poeles revetement inox, que je deteste aussi) , bref... Je l'utilise parce que j'adore les plats au wok, mais je trouve que c'est galère de cuisiner avec fonte.

En revanche je suis très tentée par les poeles céramiques, il parait que les aliments n'accrochent pas et que c'est facile d'entretien (passe au lave-vaisselle).

la fonte brute je l'utilise pour faire des potées de légumes et ça n'accroche pas par contre il faut trouver la bonne température, si c'est pour griller c'est mieux l'inox,
le problème des ustensiles émaillé ou céramique c'est l'usure on en consomme un petit peu à chaque cuisson, la fonte elle est inusable

Oui, ça c'est sur, les trucs en fonte sont vraiment des ustensiles costaud!